Vitamin B Kochbuch

20 leckere Rezepte für Ihren Vitaminhaushalt   Die 8 verschiedenen B-Vitamine nehmen unzählige wichtige Funktionen im menschlichen Körper ein. Sorgen Sie also stets für eine ausreichende Versorgung. Mit diesen Rezepten gelingt das spielend leicht!

Lebensmittel mit ausreichend Vitamin B

Die tägliche Ernährung sollte eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B enthalten, um den Tagesbedarf zu decken. Dafür gibt es eine Reihe von Lebensmitteln, die besser geeignet sind als andere. Dazu gehören:

Obst und Gemüse

• Avocado
• Bananen
• Brokkoli
• Erbsen
• Grünkohl
• Linsen
• Spinat

Nüsse und Samen, Vollkornprodukte

• Sesamsamen
• Sonnenblumenkerne
• Vollkornbrot
• Weizenkeime
• Fisch und Fleisch
• Austern
• Hering
• Huhn
• Kalbfleisch
• Makrele
• Rindfleisch

Veganer und Vegetarier

Veganer und Vegetarier sollten vor allem auf die Vitamin-B-12-Zufuhr achten, da es hauptsächlich in Fleisch und Fisch vorkommt. Manche Nahrungsmittel, wie pflanzliche Milch, sind mit Vitamin B12 angereichert und können auch einen kleinen Teil zur Versorgung beitragen. Doch es ist ratsam sich beim Arzt auf den körpereigenen Vitamin-B12- Gehalt untersuchen zu lassen. Ist er nicht ausreichend hoch, kann ein Präparat Abhilfe schaffen.

Alltagsgerichte mit Vitamin B zubereiten

Um sich täglich mit den wichtigen B-Vitaminen zu versorgen, sollten sie regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Es gibt viele leckere Rezepte, die man probieren kann und die das Leben schmackhaft machen. Ob Suppen, Hauptspeisen oder Desserts, es gibt einiges, dass rasch zubereitet werden kann. Wir haben eine kleine Auswahl von Gaumenfreuden zusammengestellt, die leicht zum Nachkochen sind. Viel Spaß dabei!